18OCT
BásicoGlaseados espejo sin errores
Temperaturas, aplicación y acabado perfecto en entremets.
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Chocolates, cremas, glaseados y bases para heladería de Eurocao, con inventario en México, asesoría técnica y talleres para tu equipo.
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Coberturas y cremas para bañar, rellenar, hornear e inyectar.
Amarga, leche, blanca y cacao. Alternativa práctica al chocolate.
Para untar, rellenar e inyectar en bollería.
Estables a fermentación, congelación y horneado.
Corte tierno al secar, ideales para tartas.
Cremas pasteleras, mixes y mejorantes para el obrador diario.
Preparado neutro para mousse y semifríos.
Vainilla y cacao, sin cocción.
Alto contenido de fruta, textura untuosa.
Suavidad y conservación en masas fermentadas.
Acabados de vitrina con brillo y color que duran.
Efecto espejo: chocolate, fresa, frambuesa, caramelo, neutro.
Gelatina de alto brillo en caliente o concentrada.
Aplicación directa, en caliente o con pistola.
Brillo líquido para máquina de spray.
Bases, pastas y variegatos para gelato de vitrina.
Ingredientes para heladería y pastelería fría.
Pistache, avellana, cacao y más.
Vetas de sabor para decorar la vitrina.
Baños crujientes para paletas y conos.
Nuestro equipo te ayuda a elegir el producto correcto, ajustar recetas y resolver problemas de producción.
Revisamos tu producción, volúmenes y lo que quieres lograr: textura, costo, vida de anaquel.
Te recomendamos productos y te enviamos muestras para probar en tu propio obrador.
Un técnico te acompaña en la aplicación y ajusta la receta con tu equipo.
Revisamos resultados y costos, y te apoyamos en nuevos lanzamientos.
Te contactamos en menos de 24 horas hábiles.
Grupos reducidos, práctica real y recetas que puedes llevar a tu negocio desde el día siguiente.
Temperaturas, aplicación y acabado perfecto en entremets.
Cremas estables al horno y a la congelación en masas fermentadas.
Balanceo de bases, pastas de sabor y variegatos para vitrina.
Uso de coberturas y cremas de baño en tartas, galletas y bombones.
Mousse, semifríos y decoración para la temporada alta.
Diseñado para tu producción, en tu obrador o en nuestra cocina.
Opciones para pedidos de mostrador, compras recurrentes y cuentas empresariales. Facturamos todas tus compras.
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